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Engrais organique
Produit stable, sec, à haute valeur agronomique, l'amendement organique est issu du compostage des déchets organiques (déchets alimentaires, déchets verts, boues issues de l'épuration des eaux).
Riches en humus, il est utilisé en épandage pour améliorer les propriétés des sols : physiques : stabilisation, aération et lutte contre l'érosion ; chimiques : fertilisation et enrichissement en oligo-éléments ; biologiques : renforcement de la résistance des plantes et de l'activité biologique des sols. Compostage des déchets de repas
- Limiter les excédents de production alimentaires de l'activité quand ceux-ci ne peuvent pas être conservés.
- Réemployer les retraits de ventes dans d'autres circuits de production ou de distribution quand ceux-ci ne sont plus vendables mais encore consommables.
- Valoriser les sous-produits et restes alimentaires en nutrition animale
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