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Valorisation des déchets organiques
Il permet de transformer les déchets organiques (déchets verts, agricoles et alimentaires) en compost riche en nutriments.
Sur le plan environnemental, le compost permet d'améliorer la biodiversité et la qualité du sol et sur le plan économique d'augmenter le rendement et la qualité des cultures. Véritable or vert pour les agriculteurs, jardiniers, paysagistes, le compost peut être obtenu à partir de différents procédés. Compostage des déchets de restes de repas
Les déchets alimentaires proviennent soit des rebuts des IAA (biscuits, chocolat, invendus périmés, pulpe de fruits ceux sont des retraits organiques de production), soit des établissements de restauration (déchets de préparation ou de restes de repas), soit des coopératives, maraîchers ou distributeurs (fruits et légumes flétris ou abîmés, retraits alimentaires périmés ou abîmés, emballés ou non). Ils peuvent être cuits ou crus.
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