Lutte contre le gaspillage alimentaire dans les établissements scolaires
" Sus au gaspillage alimentaire dans les écoles ! "
En France, la restauration collective est responsable d'un tiers du gaspillage alimentaire. 30% des plateaux-repas sont gâchés quotidiennement. Dès septembre 2016, les établissements scolaires seront tenus de montrer l'exemple.
Les avantages de pratiquer le compostage à l?école sont multiples :
- Offre un grand potentiel éducatif (cours de biologie, de chimie, d?écologie?);
- Influence les élèves à faire de même à la maison, effet multiplicateur;
- Crée un super engrais pour les plates-bandes de l?école;
- Réduit la facture de traitement des déchets ainsi que leurs impacts environnementaux au lieu d?enfouissement.
Compostage dans les établissements scolaires
Le compostage dans les établissements scolaires permet d?amener les élèves à entretenir, un rapport dynamique avec son milieu de vie et à garder une distance critique à l?égard de l?exploitation de l?environnement, du développement technologique et des biens de consommation.
