Compostage de déchet organique de proximité ou la possibilité de gérer ensemble nos déchets de cuisine.

" Sus au gaspillage alimentaire dans les écoles ! "
En France, la restauration collective est responsable d'un tiers du gaspillage alimentaire. 30% des plateaux-repas sont gâchés quotidiennement. Dès septembre 2016, les établissements scolaires seront tenus de montrer l'exemple.

Les avantages de pratiquer le compostage à l?école sont multiples :
- Offre un grand potentiel éducatif (cours de biologie, de chimie, d?écologie?);
- Influence les élèves à faire de même à la maison, effet multiplicateur;
- Crée un super engrais pour les plates-bandes de l?école;
- Réduit la facture de traitement des déchets ainsi que leurs impacts environnementaux au lieu d?enfouissement.

Souvent nommés déchets organiques, fermentescibles, ce sont tous simplement les déchets alimentaires et de cuisine : restes de préparation, de repas crus ou cuisinés, les aliments non consommés et également des déchets associés dits fermentescibles.