Vous êtes ici : Home > Nos produits > Catégorie 3 |
Formation guide composteur Sud
La formation guide-composteur, c'est en partie :
- Consulter les services des communes, les gestionnaires immobiliers, les résidents, les établissements et les usagers, les acteurs sociaux sur leurs pratiques et besoins - Définir les solutions de prévention et des dispositifs de gestion des biodéchets - Mettre en place l'opération et les dispositifs : accompagner la mise en route des installations et l'évolution des pratiques des producteurs de biodéchets - Suivre, évaluer les opérations (sur les aspects techniques, économiques, sociaux et pédagogiques) et remonter les informations / besoins Compostage des biodéchets de restauration
On distingue deux sources de production de biodéchets : la préparation de repas et les restes de repas :
- Le tri en cuisine lors de la préparation des repas - Le tri en salle dans le cadre d'un self-service - Le tri en salle avec service à table |
|