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Formation maître composteur Paris
Suivant les organisations au sein desquels ils oeuvrent, les Maîtres composteurs seront impliqués de façon plus ou moins importante dans les fonctions suivantes :
- Pilotage des opérations de Prévention-Gestion de proximité des biodéchets sur le territoire - Mobilisation et accompagnement des relais de terrain - Information et sensibilisation des différents publics - Animation des opérations de Prévention-Gestion domestique des biodéchets sur le territoire - Animation des opérations de Prévention-Gestion partagée (semi-collective) et autonome en établissement des biodéchets sur le territoire Déchets de restauration
La France, avec l'appel à projets « Zéro déchet, zéro gaspillage » de l'ADEME, incite les territoires français à s'engager dans la logique de l'économie circulaire pour tendre vers un changement de logique vers une économie circulaire.
Avec plus de 7 milliards de repas servis chaque année, le secteur de la restauration est un des plus importants producteurs de biodéchets issus de l'alimentation. Leur collecte et leur valorisation sont une priorité de la politique nationale de gestion des déchets, qui vise aussi la prévention. |
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