Vous êtes ici : Home > Nos produits > Catégorie 3
 

Valorisation des déchets de restes de repas

Les biodéchets sont composés de l?ensemble des déchets organiques issus des repas et leurs préparations, ceux sont principalement les déchets alimentaires. Ils peuvent représenter jusqu'à 80% du poids des déchets de la restauration collective.
Bien sûr, la mise en place du tri des biodéchets nécessite de connaitre la méthode de revalorisation, plusieurs solutions sont alors possible :

- Le compostage sur site
- Le service de collecte des biodéchets en porte à porte
- Le composteur électro-mécanique (sur site)

Réduction déchets alimentaire

L?accès de tous à une alimentation suffisante et de qualité reste une préoccupation universelle. Aussi, la « chasse » au gaspillage des denrées alimentaires peut devenir un thème mobilisateur au sein des établissements.
Le gaspillage alimentaire est un sujet de tous les jours. Lors de nos analyses de gisements auprès des gros producteurs de biodéchets nous observons qu'une partie pourrait être évité par la mise en place d'actions simples de lutte contre le gaspillage alimentaire. ComposTerre travaille avec ses partenaires sur ces sujets spécifiques et sait vous accompagner dans vos recherches de solutions.

Dernières actualités
Participer au colloque « Des solutions locales pour un territoire bac carbone » Réduction des émissions de gaz à effet de serre, création d’emplois, performance, qualité de vie…, la transition vers une société bas carbone constitue aujourd'hui un défi majeur pour l'avenir des territoires.
Arrêté du 9 avril 2018 fixant les dispositions techniques nationales relatives à l’utilisation de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés, dans une usine de production de biogaz, une usine de compostage ou en «compostage de proximité», et à l’utilisation du lisier
La lettre d'info
Composterre
Nos partenaires
 
Ils nous font confiance