Valorisation des déchets de repas
La mise en place du tri amont des biodéchets dans la cuisine ne présente pas de difficulté majeure, si ce n'est le manque de place pour installer un récipient de collecte supplémentaire dans les sites les plus petits.
Il s'agit surtout de faire changer quelques habitudes dans les cuisines pour obtenir des bons résultats de collecte.
Compostage dans les établissements scolaires
Le compostage dans les établissements scolaires permet d?amener les élèves à entretenir, un rapport dynamique avec son milieu de vie et à garder une distance critique à l?égard de l?exploitation de l?environnement, du développement technologique et des biens de consommation.
