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Recycler des déchets organiques

Le concept d'économie circulaire a le vent en poupe. Notre système économique historiquement régi par une logique de production linéaire (extraction, fabrication, consommation, destruction) se transforme progressivement pour s'inscrire dans une logique circulaire (extraction, fabrication, consommation, valorisation). Cette tendance consiste notamment à faire de nos déchets des matières premières réutilisables dans le cadre d'un nouveau cycle de production.
Le déchet qui était un reliquat du système de consommation traditionnel dont on devait se débarrasser devient un produit valorisable. Dans le cadre de l'économie circulaire, le déchet n'est plus seulement considéré selon son coût de destruction, mais aussi selon sa valorisation potentielle.

Réduction déchets alimentaire

L?accès de tous à une alimentation suffisante et de qualité reste une préoccupation universelle. Aussi, la « chasse » au gaspillage des denrées alimentaires peut devenir un thème mobilisateur au sein des établissements.
Le gaspillage alimentaire est un sujet de tous les jours. Lors de nos analyses de gisements auprès des gros producteurs de biodéchets nous observons qu'une partie pourrait être évité par la mise en place d'actions simples de lutte contre le gaspillage alimentaire. ComposTerre travaille avec ses partenaires sur ces sujets spécifiques et sait vous accompagner dans vos recherches de solutions.

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