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Compostage à ventilation

Depuis la mise en place de la nouvelle réglementation nous observons que ces dispositifs existant sont trop onéreux pour les budgets des collectivités ou peu adaptées aux grands volumes à traiter sur place. Notre connaissance des besoins des grands producteurs et particulièrement en ce qui concerne les déchets de restauration, nous a incité à imaginer et à concevoir une solution innovante, efficace, facile à utiliser, mais aussi une solution dont le prix d'acquisition et d'entretien soit adapté au budget des collectivités. Nous avons nommé cette solution Compost'Air en rappel de son système original de ventilation automatisé.

Ce dispositif permet de composter sur place les déchets de tous les restaurants collectifs (scolaire ou d'entreprise) afin de réduire les coûts de collectes et les transports des déchets. Au sein d'un établissement scolaire la mise en ?uvre d'un tel dispositif permet aux enseignants de disposer d'un support pédagogique sur les thèmes de la réduction des déchets, de la valorisation et du gaspillage alimentaire.

Vers de compost

Ver au corps divisé en anneaux, à la peau rosée, qui creuse des galeries dans la terre humide, dont il se nourrit. Ils vivent à la surface du sol ou dans les tas de compost bien entretenus (arrosés et aérés régulièrement) et se nourrissent des matières organiques et carboniques en décomposition. Ils participent activement à la décomposition des résidus organiques en rendant d'importants éléments nutritifs par des galeries horizontales accessibles à d'autres organismes vivants du sol.

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Arrêté du 9 avril 2018 fixant les dispositions techniques nationales relatives à l’utilisation de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés, dans une usine de production de biogaz, une usine de compostage ou en «compostage de proximité», et à l’utilisation du lisier
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