Recyclage des déchets alimentaires
Plusieurs phases se succèdent dans un processus de compostage : la dégradation puis la maturation. Pendant la phase de dégradation, les composés les plus dégradables tels les sucres, les acides aminés libres et l'amidon sont d'abord consommés. Il s'agit de la décomposition de la matière organique fraîche sous l'action de bactéries et champignons, dont l'activité fait augmenter la température. Cette étape de dégradation est souvent appelée « fermentation ».
Formation guide composteur Paris
Professionnel, ambassadeur de la prévention et de la gestion de proximité des biodéchets ménagers et assimilés.
Il a essentiellement sa place sur les opérations de gestion de compostage domestique aussi bien que de compostage semi-collectif (partagé) et autonome en établissement domestique des biodéchets de sa commune et sur les opérations de compostage partagé (semi-collectif) et autonome en établissement.
