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Traitement des déchets alimentaires

Les déchets de préparation de repas sont composés de l'ensemble des déchets organiques issus des repas et leurs préparations, ce sont principalement les déchets alimentaires. Ils peuvent représenter jusqu'à 80% du poids des déchets de la restauration collective.

Composteur électromécanique

Les composteurs électromécaniques sont généralement constitués d'un cylindre métallique de différentes tailles suivant les modèles. Le compostage s'effectue sous enceinte fermée avec un brassage automatisé. Un boitier de commande gère la mise en route, les temps de rotation et la fréquence. Des pales de malaxage à l'intérieur du cylindre permettent le mélange des nouveaux apports avec les matériaux en phase de compostage.

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