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Compostage des biodéchets

Les déchets organiques ou biodéchets regroupent les déchets issus de ressources naturelles animales ou végétales. Dans les déchets ménagers, ils sont constitués surtout des déchets de cuisine (29% - épluchure, fruits, légumes, marc de café, reste de repas), des déchets verts du jardin (43% - tontes de gazon, tailles de haies, feuilles) et des déchets en cellulose (16% - mouchoirs, papiers, essuie-tout papier, sciure).
Les biodéchets se dégradent sous l'action des bactéries et d'autres micro-organismes : ils ont la capacité de pourrir et de fermenter, c'est pourquoi on les appelle également déchets putrescibles ou fermentescibles. Les biodéchets représentent près de la moitié de la poubelle moyenne d'un ménage, de 40 % à 60 % de son poids.

Réduction déchets alimentaire

L?accès de tous à une alimentation suffisante et de qualité reste une préoccupation universelle. Aussi, la « chasse » au gaspillage des denrées alimentaires peut devenir un thème mobilisateur au sein des établissements.
Le gaspillage alimentaire est un sujet de tous les jours. Lors de nos analyses de gisements auprès des gros producteurs de biodéchets nous observons qu'une partie pourrait être évité par la mise en place d'actions simples de lutte contre le gaspillage alimentaire. ComposTerre travaille avec ses partenaires sur ces sujets spécifiques et sait vous accompagner dans vos recherches de solutions.

Dernières actualités
Participer au colloque « Des solutions locales pour un territoire bac carbone » Réduction des émissions de gaz à effet de serre, création d’emplois, performance, qualité de vie…, la transition vers une société bas carbone constitue aujourd'hui un défi majeur pour l'avenir des territoires.
Arrêté du 9 avril 2018 fixant les dispositions techniques nationales relatives à l’utilisation de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés, dans une usine de production de biogaz, une usine de compostage ou en «compostage de proximité», et à l’utilisation du lisier
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