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Compostage des biodéchets

Les déchets organiques ou biodéchets regroupent les déchets issus de ressources naturelles animales ou végétales. Dans les déchets ménagers, ils sont constitués surtout des déchets de cuisine (29% - épluchure, fruits, légumes, marc de café, reste de repas), des déchets verts du jardin (43% - tontes de gazon, tailles de haies, feuilles) et des déchets en cellulose (16% - mouchoirs, papiers, essuie-tout papier, sciure).
Les biodéchets se dégradent sous l'action des bactéries et d'autres micro-organismes : ils ont la capacité de pourrir et de fermenter, c'est pourquoi on les appelle également déchets putrescibles ou fermentescibles. Les biodéchets représentent près de la moitié de la poubelle moyenne d'un ménage, de 40 % à 60 % de son poids.

Compostage collectif

Le compostage collectif est l'organisation de ce compostage au niveau d'une résidence, d'un ou de plusieurs immeubles ou d'un quartier. la gestion du structurant, la formation des résidents, le suivi du dispositif dans le temps, l'animation d'un réseau qualifié de guides composteurs sont des éléments importants dans la réussite du projet sur lesquels nous apportons notre expérience.
La collecte sélective des biodéchets des ménages est une autre approche complémentaire au compostage domestique. Elle peut être mis en place sur différents secteurs géographiques d'un même territoire. Le traitement des biodéchets collectés sélectivement se fera par compostage ou méthanisation sur une plateforme adaptée aux volumes. Le compost produit sera normé et retournera au territoire.

Ces différentes organisations ne s'opposent pas, elles se complètent en fonction des caractéristiques du territoire (habitat urbain, dispersé, activité agricole, etc...). ComposTerre accompagne depuis plusieurs années les collectivités dans la mise en place de ces pratiques (évaluation des besoins, dimensionnement du projet, fourniture de l'ensemble du dispositif, formation des ambassadeurs du tri...).

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